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美食推荐:捞汁扇贝,红烧茄子,酸辣粉的做法

2019-05-15 09:50编辑:admin人气:


俗话说得好,民以食为天。我们每个人都离不开食物,随着生活水平的提高,更多人对美味美食的有更高的追求和享受。天下美食之多,数不胜数各式各样的荤素搭配,让人眼花缭乱。小编是一个小小的吃货,就梦想着能品尝天下美食,也想把这天下的美食分享给大家。请多多支持小编哦。下面我们就一起来看一下美食是如何制作的吧!

捞汁扇贝

材料:扇贝肉、葱、小米椒、香菜、海鲜酱油、耗油、香醋、白糖、辣椒油

做法:

1、把葱切细,小米椒切圈,香菜切末备用

2、扇贝肉凉水下锅煮

3、调酱汁:葱花,小米椒,香菜末,海鲜酱油,耗油,香醋,白糖,辣椒油,搅拌均匀

4、扇贝肉水开捞出,凉水洗净,装盘。淋上调好的酱汁即可

5、捞汁扇贝制作完成

红烧茄子

材料:茄子、淀粉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、酱油、耗油、盐、鸡精、白糖、老抽、水淀粉、食用油

做法:

1、茄子去皮,切滚刀块,青椒红椒切块,葱姜蒜切末备用

2、裹上淀粉

3、起锅下油,油热下锅炸,炸至熟透外表酥脆捞出

4、青椒,红椒放油里划一下捞出

5、锅留底油,放葱,姜,蒜爆香。加酱油,耗油,盐,鸡精,白糖,两勺清水,老抽,水淀粉勾芡

6、汤汁粘稠下茄子,青椒,红椒,翻炒均匀

7、撒葱花,蒜末出锅即可

酸辣粉

材料:粉条、葱、蒜、香菜、火锅底料、秘制辣椒油、盐、鸡精、白糖、酱油、香醋、油酥豆、食用油

做法:

1、把粉条先用水泡好,葱蒜洗净切末,香菜洗净切段

2、起锅烧油,葱蒜爆香,加火锅底料,秘制辣椒油,炒香加水,盐,鸡精,白糖,酱油,香醋,泡好的粉条

3、出锅前放油酥豆,葱花,香菜

4、出锅,制作完成

(来源:未知)

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